焦磷酸钾的用途。

文章出处：www.jyt999.com网责任编辑：张玉群作者：金元腾化工张玉群人气：-发表时间：2014-08-18 10:13:30

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在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；面类食品口味及提高得率，防止干酪老化等。