柠檬酸在食品中起到杀菌作用。
文章出处:www.jyt999.com网责任编辑:周春平作者:金元腾化工 张玉群人气:-发表时间:2016-03-14 13:39:09
柠檬酸享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,再加上柠檬的清香气味,人们历来喜欢用其制作凉菜,不仅美味爽口,也能增进食欲。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用,并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。
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