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        经过武汉生物工程学院基础化学实验室、分析测试中心分析，“千滚水”就是沸腾了很长时间的水或反复煮沸的水，比如饮水机里的水、电热水箱里的水。很多人都认为喝“千滚水”对身体不好；社会上也流传着“千滚水”会产生大量亚硝酸盐，长期喝会“中毒”或致癌的说法。本期“生活实验室”将净水、自来水和矿泉水反复烧开，检测结果显示，只要水质合格，即使反复烧4个小时，亚硝酸盐也在安全范围之内。