想必很多朋友不知道使用氢氧化钠鉴别白酒这种方法，可以算是生活中的一项小技巧，相关的内容下面开始给大家介绍一下。 　　

  在白酒中加入氢氧化钠。比例大约为50：1；过一段时间后观察白酒颜色是否有变化。严格来说颜色越深越好。 　　

  颜色变为深黄色为酱香型白酒； 　　

  颜色变为黄色为浓香型白酒； 　　

  颜色变为浅黄色为清香型白酒。 　　

  以上三种只要是变色的一般都是粮食酿造的真酒。 　　

  还有两种情况： 　　

  只是稍微的变了色，那就是食用酒精+水+酒的混合物；如果直接不变色，那就是酒精加水兑的了假酒了。 　　

  鉴别的原理其实很简单，粮食酿造的真酒会和氢氧化钠起反应。而酒精兑香料的假酒则不会起反应。 　　

  以上就是有关使用氢氧化钠鉴别白酒的一些知识，大家可以参考一下。今天的内容就介绍到这里，希望对您有所帮助，想要了解更多知识可以继续关注我们。