业内介绍，目前，我国食用酒精的度和技术已处于世界水平，合理利用食用酒精不仅不会对人类健康造成危害，反而会使白酒的质量得到提升。同时，用食用酒精勾兑的白酒，还大大节省了酿酒用粮，平均吨酒耗粮仅为1.074吨，比同类普通固态法白酒降低粮耗达22%.     

  很长一段时间以来，中国的白酒市场患上了酒精恐惧症，甚至谈酒精色变：生产者不敢说用酒精勾兑，很重要的原因是消费者把曾经工业酒精喝死人的罪过加在了食用酒精的头上。

  像近年来印度连续发生的假酒案，2009年，印度西部曾发生一起假酒中毒事件，造成至少112人死亡。2011年为严重，致167人死亡。警方调查，中毒是由于白酒中掺入了甲醇。

  甲醇是工业酒精的主要成分之一。摄入甲醇5-10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。据介绍，我国的白酒国家标准对甲醇的含量有严格规定，以不超过400PPM为限，在2008年重新修订的食用酒精国家标准中，甲醛含量更为苛刻，以不超过150PPM为限。